Cookies med is til sommeravslutningen

15. juni 2018

Cookies med is til sommeravslutningen

Print Friendly, PDF & Email
   

Nå kan vi endelig se sommerferien i det fjerne og barnehager, skoler og arbeidsplasser runder gjerne av med en skikkelig fest eller avslutning. Cookies med is til sommeravslutningen er en perfekt variasjon til kakebordet. Få ting sier mer sommer enn is med strøssel og her får du nettopp det, men med deilige sjokolade cookies på begge sider. Lykke til med sommeravslutningen og kos dere!

Oppskriften gir cirka 16 cookies.

Du trenger

  • 1 pose TORO Brownie Cookies
  • 1 egg
  • 3 ss smeltet smør eller margarin
  • 1L vanlijeis
  • Strøssel etter ønske (vi har brukt tutti frutti, sjokosmell og jordbærstrøssel)

Fremgangsmåte

1. Sett stekeovnen på 175 °C (ved varmluft 165 °C). Rør sammen 1 egg og 3 ss smeltet smør eller margarin og bland med posens innhold. Kna deigen godt sammen. Obs! Deigen skal være fast.

2. Kle en stekeplate med bakepapir. Bruk så to teskjeer til å lage små emner. Ta en liten del av deigen ved bruk av den ene teskjeen. Løsne deigen fra teskjeen og sett den på stekeplaten ved hjelp av den andre teskjeen. Emnene skal ikke trykkes flate og du må ha litt plass mellom hver, da de vil bre seg utover når de stekes. Deigen fordeles til ca. 16 emner (4×4 rader) og stekes så på midterste rille i ca. 10 minutter.

3. Avkjøl kakene litt før du tar dem av stekebrettet. De vil være myke når du tar de ut, men stivner etter hvert.

4. Sett frem isen litt før du skal servere, da den bør være litt myk slik at det er lett å forme kuler til å legge mellom cookiesene.

5. Fordel strøssel i små skåler slik at man kan legge en kule is mellom to cookies, klemme dem sammen og dyppe kantene ned i strøsselet.

Kos deg med cookiesene og riktig god helg!

 Tips

Cookies kan lages dagen i forveien og oppbevares i en luftttett boks etter de er avkjølte. Slik kan du enkelt ta dem med til sommeravslutningen, sammen med en boks is, strøssel og noen skåler.

Cookies med is er en perfekt variasjon til kaken på sommeravslutningen

Cookies med is er en perfekt variasjon til kaken på sommeravslutningen

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *