Muffins med rosa frosting

Bursdagsmuffins
18. mai 2015

Muffins med rosa frosting

Print Friendly, PDF & Email
   

Er det en liten prinsesse som har bursdag snart? Skal du bake til en baby shower? Eller skal jentene samles til en middag til uken? Lyse muffins med rosa frosting ser så fint ut og smaker utrolig godt.

Det ser kanskje vanskelig ut, men med en god sprøytepose med bred tip er mye gjort. For herlige muffins gjør du som følge:

Du trenger

  • 1 pose TORO Lyse Muffins
  • 1,5 dl vann
  • 100 g smeltet smør (eller margarin)
  • Muffinsformer

 

Rosa kremostfrosting (om du vil)

  • 75 gram smør (helst usaltet), romtemperert
  • 1 dl melis
  • 150 gram kremost naturell, romtemperert
  • 2 ts vaniljesukker
  • 2 dråper sitron (kan sløyfes)
  • Rosa konditorfarge
  • Pynt
  • Sprøytepose med bred tip

Fremgangsmåte

1. Sett stekeovnen på 200 °C (ved varmluft 190 °C). Ta smør og kremost ut av kjøleskap/fryser.

2. Rør sammen 1,5 dl vann og 100 g smeltet smør (eller margarin) og bland med posens innhold. Rør til en jevn røre.

3. Sett frem 12-16 små muffinsformer. De fineste muffinsene får du om du bruker muffinsbrett, men det går også fint uten. Bruk da to muffinsformer. Fyll formene ¾ fulle ved hjelp av to spiseskjeer eller en isskje. Stek muffinsene på midterste rille i ca. 12 minutter.

Mot slutten av steketiden sjekker du om muffinsene er ferdige, ved bruk av en kakenål eller fyrstikk. Er nålen uten flytende deig er muffinsene ferdig. Lag glasur mens muffinsene avkjøles.

4. Visp smør og melis hvitt og luftig. Tilsett kremosten og vaniljesukkeret og visp videre.  Tilsett så ca. 2 dråper med sitron. Helt tilslutt drypper du i en og en dråpe konditorfarge. Jo flere dråper jo mørkere blir rosafargen, så juster selv etter ønske.

Ta frem en sprøytepose med en stor rund tipp. Sett sprøyteposen i et høyt glass el. og brett ned kantene. Bruk så en slikkepott til å flytte frostingen over i sprøyteposen. Hold sprøyteposen i 90 graders vinkel. Begynn ytterst og sprøyt i ring rundt muffinsen.

Muffins med glasur

 Allergiinfo!

Muffinsene er glutenfrie.

 Tips

Du får tak i sprøyteposer på for eksempel Jernia.

 Bursdagsmuffins

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *