baketips

21. juni 2018

   

Denne helgen står St.Hans og midtsommerfeiring for tur og mange langbord er allerede pyntet til sommerfest. Enten dere er 2 eller 20 til bords er det deilig med en dessert som er rask og enkel å lage, og som samtidig smaker himmelsk og setter et smil om munnen på gjestene.

25. februar 2016

   

Vet du hvorfor man skal bruke kaldt vann når man baker gjærbakst når man alltid før har brukt væske som er 37 grader? Eller hvorfor det er viktig å elte deigen? Oppskrifter på gjærbakst har en fremgangsmåte som krever ulike prosesser. Her forklarer vi hvorfor det er viktig å elte deigen godt, forheve deigen samt å etterheve. Kanskje lærer du noe nytt?